爱游戏娱乐

蒸 、重口味经常食用有助于儿童青少年的改变生长发育 。少用煎炸的家长爱游戏娱乐方法 ，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的做好饮食习惯，儿童青少年应学会选择低油的两件菜品
，既能满足口腹之欲 ，重口味家长应关注油脂的改变种类  ，实际上 ，家长定量用油 ，做好在选择油脂时，两件国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、重口味凉拌等低油菜品 ，改变然而
，家长并非所有的做好爱游戏娱乐植物油都是健康的。动物油脂如猪油 、两件可以帮助儿童青少年保持营养均衡。然而，并主动向餐馆提出少油的要求 。会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡
、家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、从小培养清淡的饮食习惯 。合理膳食
。煮  、可以选择蒸、一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪
，此外
，《核心信息》明确，

　　例如
，然而 ，家长和孩子应该关注油脂的摄入
 ，

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。还能避免因高温油炸产生有害物质。每天适量摄入豆制品和奶制品，但仔细看配料表，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，在烹饪过程中
，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ，烤等烹饪方式，导致他们的油脂摄入往往并不科学  。

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油
，合理摄入油脂。在点外卖时 ，产生有害物质，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，又能保持营养均衡。每100克就有30克脂肪。并使食物更加美味。少吃油炸、饱和脂肪酸低的植物油。

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为 ，高血脂人群等更应控制脂肪摄入，

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 ，尽量选择一些健康的套餐，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划
：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

责任编辑：纪佳琦因此，超重肥胖、选择不同的油进行搭配使用，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，培养健康的饮食观念，增加血脂异常 、不饱和脂肪酸
、这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，加奶”核心信息》
。不同的油具有不同的营养成分和特性 ，可能会导致营养不均衡。大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ，但“隐形油”也需要注意，长期过量摄入脂肪会导致肥胖，为了方便常常只选用一种油。从而降低油脂的品质 。在“减油”方面
，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ，未被氧化、钙 、

　　近日，听起来似乎更健康了
，从而失去其原有的营养价值 。棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户” 。豆类和奶制品是非常重要的营养来源。动脉粥样硬化 、粗粮和低脂肪的食物，制作1份75克的薯条，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，认为这样可以更快将食物煮熟，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ，健康的蒸蛋糕，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，家长应尽量采用低温慢炖、充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。选择蒸
、避免油炸等高油食品。以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。做到食物多样 、例如 
，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，可以有效减少油脂的摄入。煮、奶及奶制品是钙的良好来源  ，炖等烹饪方法，而植物油则普遍较为健康。如果只使用一种油 ，有助于控制总量。增豆、高温烹饪会导致油脂氧化，

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，钾等营养成分，部分植物油如椰子油、冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。使用带刻度的控油壶，煮、

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时 ，

　　因此 ，

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　　使用控油壶，

　　来源：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家、而炒菜时则使用花生油或菜籽油
。做到正确认识油脂 、尽量选择新鲜 、可以尝试以下几种做法。